保健食品车间照度的要求_保健食品车间净化要求

本篇文章给大家谈谈保健食品车间照度的要求，以及保健食品车间净化要求对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、食品工厂门外开式是标准要求吗
• 2、食品厂净化车间要求和标准
• 3、食品加工车间设计标准

食品工厂门外开式是标准要求吗

是标准要求。车间大门 车间大门开启方式：平开门，上翻门、折叠门、推拉门，升降门和卷帘门等。为防止蚊蝇、虫子进入，风幕机应正常开启或防虫胶帘处于常闭状态。

食品加工车间以***用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产车间内的加工人员的人均拥有面积，除设备外，应不少于5平方米。

在工业厂房消防要求方面，外开的大门可能更具优势。

具体看你做什么产品了，不好说。如果是普通食品的话，质监总局把食品分了28大类，你可以先看一下你的产品是属于哪一类的，然后上网搜一下这类产品的QS审查细则，细则里有厂房的要求和必须的生产和检验设备。

食品标准局有专门的部门对食品包装进行监控，要求包装必须印上“合格标签”，并注明耐热温度。

食品厂净化车间要求和标准

空气净化要求：食品厂净化车间的空气净化要求非常高，要求空气中的微生物、灰尘、异味等污染物质都要达到一定的标准。

食品厂净化车间要求和标准如下：食品加工厂净化车间的工程施工应按设计文件及施工图去执行。当改动设计时，应经原设计公司的确认、签名，并获得施工单位的同意。

食品厂洁净车间墙面和屋顶材料一般***用50mm粗厚夹心彩钢板和净化处理专用型空气氧化铝合金型材。食品厂洁净车间门选用净化处理钢质门，窗选用铝合金玻璃窗扇。食品厂净化车间路面选用自流平地坪漆或高端耐磨塑料洁净木地板。

食品厂净化车间要求和标准很高。食品洁净车间需要达到十万级空气净化标准。食品厂建设洁净车间，可有效减少生产出的产品变质长霉，延长食品保质期，提高生产效益。

十万级无尘车间的标准如下：十万级无尘车间的地面应整体性好、平整、耐磨、耐撞击、不易积聚静电、易除尘清洗，地面垫层应配筋，潮湿地区应做防潮处理。

食品加工车间设计标准

食品加工车间的设计有着一定的规范和标准，对于布局合理、排水畅通、防滑、放腐蚀、防虫、防水、消毒、各种物料存放等等均有一系列的要求。

食品净化车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。

温度和湿度标准：当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时，Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20℃～25℃，相对湿度应为30%～65%；Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18℃～26℃，相对湿度应为30%～70%。

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。建设食品厂净化车间的要求：食品加工厂净化车间的工程施工应按设计文件及施工图去执行。

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