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自家煮保健食品,自家煮保健食品怎么煮

kodinidkodinid时间2024-12-08 05:58:01分类保健食品浏览19
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自家煮保健食品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍自家煮保健食品的解答,让我们一起看看吧。哪些隔水炖的汤简单又好做,大家推荐几道?有哪些东西直接用清水煮一下,或者蘸点调料就特别好吃的?哪些隔水炖的汤简单又好做,大家推荐几道?1燕窝 挑一盏燕窝,用清水泡发。泡发……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于自家煮保健食品问题,于是小编就整理了2个相关介绍自家煮保健食品的解答,让我们一起看看吧。

  1. 哪些隔水炖的汤简单又好做,大家推荐几道?
  2. 有哪些东西直接用清水煮一下,或者蘸点调料就特别好吃的?

哪些隔水炖的汤简单又好做,大家推荐几道?

1燕窝

挑一盏燕窝,用清水泡发。泡发时间:燕盏3小时;燕条2小时;燕碎1小时 换水挑毛现在燕窝一般是挑毛比较干净的就省掉这个环节,燕窝在泡发有2小时的时候,用镊子挑掉燕窝里的细毛杂质,换水过滤掉,燕盏撕成条状,再继续用清水泡发加水(用纯净水或矿泉水)燕窝泡发后用滤网将燕窝沥干,放置炖盅内,然后加水高过燕窝表面.炖锅加水专门的隔水慢炖电炖锅有标明最高的注水位,按照标准加水即可。如果没有电炖锅,也可以用普通的锅,些许架高炖盅,加水至覆盖炖盅的1/2处(水不宜太多,不然沸腾时会喷得到处都是水)炖煮燕窝时,要选择文火慢炖的方法。隔水慢炖时间:电炖锅(100-200W)40分钟;电炖锅(300W)30分钟;燃气设备 25分钟;使用燃气炉的亲们,切记,一定要调成文火状态,不然燕窝会炖过头,化成水的。起锅后可根据自己喜爱加牛奶水果大枣枸杞子糖等

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(图片来源网络,侵删)

2银耳汤 银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

白木耳,一朵;红枣,7-8颗;莲子,一把。莲子和白木耳分别用清水浸泡待白木耳涨发后减去***的根蒂将莲子掰开,如果怕苦就去掉莲心

将处理好的食材放入大炖锅内,这里红枣不该加得这么早!加水到8分满盖上大内胆盖,用专用的量杯注入清水

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观察水位最高至红点盖上外盖选甜品,开始炖3小时。(第二次炖纯白木耳时,感觉还不够粘稠,又开3小时。)炖好加入适量的冰糖即可

有哪些东西直接用清水煮一下,或者蘸点调料就特别好吃的?

清水煮一下就很好吃的东西有三类:

一、速食食品。比如汤圆,速冻水饺,方便面,酸辣粉丝等,味道都已经调好了,所以大多都会比较可口。但这类食品并不健康添加剂比较多,防腐也好,提升口味也好,肯定会有各种基础食材之外的东西,而且一般不是高盐高糖就是高油,所以尽量还是少吃吧!

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(图片来源网络,侵删)

二、凉拌果蔬。几乎所有需要焯水的凉拌菜都可以归位此类,当然最后还要适当加一些佐料调味,比如我最喜欢的蚝油生菜,就是生菜焯水后浇上炒好的耗油汁,味道丝毫不逊于炒菜。

三、淀粉类的蔬菜。这个可以说是健身减脂人士的最爱,南瓜,番薯,土豆,胡萝卜,芋头等都是蒸熟即食,原始的食材味道是越嚼越香。

谢邀!

题主问道的料理方式算粤菜里面的白灼吧,这种料理方式其实特别考验食材,一是能够用这种方式进行料理而且还能在味道上取胜,本身就很限制食材,其次,但凡简单的料理方式,对食材的新鲜度就会要求更高。

说道对食材的要求,估计很多人都想到了一类食材,那就是海鲜,鲜活的海鲜,只需用放几片姜用清水煮一下,时间不宜过长,捞出来配上姜蒜末和一点酱油醋就能成就一道美味。

白灼螃蟹

白灼基围虾

白灼皮皮虾

白灼蛏子

白灼生蚝

当然除了海鲜,一些新鲜的蔬菜也可以***用这种方式,焯一下配上蒜汁酱油醋或者配上自制的剁椒酱,照样清淡爽口,口感丰富,最重要的是减肥啊,需要说明一点的是,蔬菜不要煮的时间太长否则营养就流失了。

生菜

谢谢邀答。

说到用清水煮食物,这是很健康的烹煮方式,食材本身的营养价值不会丢失,而且无油无糖,大大减少了热量摄入,这是很多减肥人士都喜欢的美食做法。

一般的时蔬都可以直接水煮后食用,像这张图中,就是花儿在健身后比较喜欢吃的。蔬菜洗净后焯的时候放少许盐,同时煮几个水煮蛋。用生抽、糖、盐、醋稍微调味,这样做出来的口感很清爽,味道还不错。

水煮蔬菜的时候,注意时间不要太长,一般绿叶类20秒到半分钟就够了;块茎类食材的时间会稍微长一些,不过2分钟以内也差不多了。焯好或煮好的蔬菜最后过一下凉水,这样吃起来口感更清脆。

除此之外,一些海产品,由于本身就很鲜美,所以水煮是最佳的烹制方式。这里不能不提的就是粤菜里的白灼做法。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。

当然,灼的做法,可不止是白水直接煮这么简单。首先是在选材上,选取新鲜的、个头大小均匀的海产品。根据食材的特点分别制作,因为有些像虾、蟹肉、鲍鱼等,腥气比较重,所以在煮之前,需要腌制一下,比如用啤酒。另外在煮的时候,也可以在清水里加入葱段姜片大料桂皮等,这样去腥的效果更赞。

此外,花儿还比较喜欢吃章鱼足,其肉质厚实,口感鲜美绵软,而且鲜美的肉片还有股淡淡的甜味,水煮后蘸料吃就很香。

到此,以上就是小编对于自家煮保健食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于自家煮保健食品的2点解答对大家有用。

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