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保健食品膨胀原理,保健食品膨胀原理是什么

kodinidkodinid时间2024-11-21 18:24:11分类保健食品浏览12
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保健食品膨胀原理的问题,于是小编就整理了5个相关介绍保健食品膨胀原理的解答,让我们一起看看吧。胶膨胀是什么原理真空膨胀原理?膨胀罐的原理和功能?为什么节流过程中体积膨胀?为什么罐头膨胀说明里面的食物变质了?胶膨胀是什么原理胶膨胀原理是热胀冷缩。这是由于物体内的……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于保健食品膨胀原理的问题,于是小编就整理了5个相关介绍保健食品膨胀原理的解答,让我们一起看看吧。

  1. 胶膨胀是什么原理
  2. 真空膨胀原理?
  3. 膨胀罐的原理和功能?
  4. 为什么节流过程中体积膨胀?
  5. 为什么罐头膨胀说明里面的食物变质了?

胶膨胀是什么原理

胶膨胀原理是热胀冷缩。这是由于物体内的粒子(原子)运动会随温度改变,当温度上升时,粒子的振动幅度加大,令物体膨胀;但当温度下降时,粒子的振动幅度便会减少,使物体收缩。

根据物质粒子最小的原子结构来看,物质的热胀冷缩应该是由物质原子的内部加速运动形成的。从原子的内部结构来讲,当原子受热后,核内质子和中子以及核外电子呈现为粒子运动的加速状态。

保健食品膨胀原理,保健食品膨胀原理是什么
(图片来源网络,侵删)

聚氨酯是含有羟基的聚合物和含有异氰酸基的聚合物反应后的高聚物。
羟基和异氰酸基反应后有一个很重要的副产物是二氧化碳,在保证反应后的二氧化碳不脱离反应后的聚合物它就会膨胀嘛。

真空膨胀原理?

如果把一个干瘪的气球放到真空里会膨胀,原因是由于大气压强的作用。我们认为真空状态下没有气压,而干瘪的气球且里面有少量空气中因为有少量空气而具有一定的大气压强,这样的话,气球里面压强大,气球外面压强小,那么,气球自然就鼓起来了。在一个密闭容器容器里放一个气球,外界大气压大于容器里的气压,里面真空没有空气要把空气抽干。

由于在大气压强的作用下,把干瘪的气球放到真空中时,干瘪气球里压强大,而气球外面压强小,内部压强大于外界压强,气球就会膨胀起来。瘪气球内部压强为一大气压,放在真空中时,外界大气压很小,瘪气球内部压强大于外部压强,会膨胀。甚至会爆炸。

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(图片来源网络,侵删)

在有外界压力情况下(大气压),气球冲气需要克服大气压力,使气球膨胀起来。但是膨胀力不能超过气球的最大承受能力。 

膨胀罐的原理和功能

膨胀罐,是一种当水流失压力减低时膨胀罐内气体压力大于水的压力,此时气体膨胀将气囊内的水挤出补到系统。膨胀罐的工作原理:当外界有压力的水进入膨胀罐气囊内时,密封在罐内的氮气被压缩,根据波义耳气体定律,气体受到压缩后体积变小压力升高,直到膨胀罐内气体压力与水的压力达到一致时停止进水。

当水流失压力减低时膨胀罐内气体压力大于水的压力,此时气体膨胀将气囊内的水挤出补到系统

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(图片来源网络,侵删)

为什么节流过程中体积膨胀?

节流膨胀(Throttling Expansion Process)是指在较高压力下的流体(气或液)经多孔塞(或节流阀)向较低压力方向绝热膨胀过程。

大气中作垂直运动的气块的状态变化通常接近于绝热过程。气块上升,外界气压逐渐降低,气块体积膨胀作功消耗内能而降温,叫“绝热冷却”;气块下沉,外界气压逐渐加大,气块体积因外力作功被压缩,使其内能增加而升温,叫“绝热增温”。

节流膨胀原理

高压气体经过小孔或阀门受一定阻碍后向低压膨胀的过程。

1852年,焦耳和汤姆逊设计了一个节流膨胀实验,使温度为T1的气体在一个绝热的圆筒中由给定的高压p1经过多孔塞(如棉花、软木塞等)缓慢地向低压p2膨胀。多孔塞两边的压差维持恒定。膨胀达稳态后,测量膨胀后气体的温度T2。他们发现,在通常的温度T1下,许多气体(氢和氦除外)经节流膨胀后都变冷(T2<T1)。如果使气体反复进行节流膨胀,温度不断降低,最后可使气体液化。

为什么罐头膨胀说明里面的食物变质了?

谢谢邀请,这个说法是正确的。

罐头膨胀现象的学名叫做胖听,是罐头变质的标志现象之一,通常说明罐头的灭菌工艺不过关。

罐头是一种保质期很长的加工食品,其加工工艺很简单,就是通过高温长时间灭菌,实现无菌状态。

在无菌状态下, 罐头理论上可以永久保存,在早期极地探险者的帐篷里放了上百年的罐头依然完好如初。

罐头的保质期一般是一年以上,实际上这主要是为了保持最佳口感,要说能不能吃,过期的其实没变质照样可以吃的。

罐头灭菌的温度一般超过100度,可以达到120度以上,类似高压锅的原理。

在这样的温度下,绝大多数微生物都会被杀死,但有极少数细菌可以形成致密的芽孢体,逃过一劫,最常见的是肉毒杆菌、生孢梭菌、枯草芽孢杆菌等。

这些芽孢在合适的温度下可以重新萌发,正好罐头里面没有氧气,属于厌氧细菌喜欢的条件,肉毒就是如此。

当细菌生长繁殖的时候,有的细菌会产生酸和气体,这样就会导致罐头膨胀,因此只要有胖听现象,一定是细菌长起来了。

到此,以上就是小编对于保健食品膨胀原理的问题就介绍到这了,希望介绍关于保健食品膨胀原理的5点解答对大家有用。

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