保健食品生产管理标准_保健食品生产的生产管理质量管理的制度和记录都有哪些

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本文目录一览：

• 1、保健食品国家规范标准
• 2、医药法规:保健食品良好生产规范
• 3、保健食品生产许可细则
• 4、保健食品生产需要哪些条件?办理哪些手续?

保健食品国家规范标准

GMP：即工厂质量环境认证。要求工厂方圆300公里以内没有任何的污染源才能接受认证。加拿大素有“地球北肺”之称（“南肺”是巴西），盖尔玛产品全都出厂于加拿大，从根本上保证了盖尔玛产品的生产工厂环境的优越。

生产日期：保健食品的生产日期应当清晰、明确，标注在产品包装的明显位置。生产日期应当是产品实际生产完成的时间，不得提前或者延后标注。保质期：保健食品的保质期是指在产品正常保存条件下，能够保持产品品质和安全性的时间。

食品总局对保健食品标准规定 第一条　为规范保健食品的注册行为，保证保健食品的质量，保障人体食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本办法。

符合中国法律法规和食品安全国家标准。保健食品注册证书或保健食品备案凭证，确保保健食品符合中国法律法规和食品安全国家标准。

gb 14881-94 食品企业通用卫生规范 定义 本标准***用下列定义。 1 原料 保健食品生产过程中使用的所有投入物，包括加工助剂和食品添加剂。 2 中间产品 需进一步加工的物质或混合物。 3 产品 形成定型包装后的待销售成品。

医药法规:保健食品良好生产规范

1、保健食品生产和品质管理部门的负责人必须是专职人员，应具有与所从事专业相适应的大专以上或相应的学历，能够按本规范的要求组织生产或进行品质管理，有能力对保健食品生产和品质管理中出现的实际问题作出正确的判断和处理。

2、保健食品GMP的全称是**保健食品良好生产规范**。它是一套指导保健食品生产的规范性文件，由国家食品药品监督管理部门制定。

3、保健食品gmp的全称是英文GoodManufacturingPractice的缩写，中文的意思是良好作业规范。

保健食品生产许可细则

1、省级食品药品监督管理部门负责制定保健食品生产许可审查流程，组织实施本辖区保健食品生产许可审查工作。

2、制定本细则。职责划分国家食品药品监督管理总局负责制定保健食品生产许可审查标准和程序，指导各省级食品药品监督管理部门开展保健食品生产许可审查工作。

3、生产保健食品需要办理营业执照和食品经营许可证。

4、第一条 为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

5、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。 第八条 国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。

6、生产者在生产前应该确保产品是符合相关标准的，例如：（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

保健食品生产需要哪些条件?办理哪些手续?

生产保健食品需要办理营业执照和食品经营许可证。

需提供进口货物报关单复印件及检验检疫合格的报告或证明复印件。

受理条件 产品获卫生部《保健食品批准证书》。 生产加工企业符合《保健食品良好生产规范》（GB 17405－1998）的规定。 提交的申报材料齐全、合法、有效。

法律分析： 其生产工厂必须准备的手续有：《食品生产许可证》、营业执照、税务登记证、卫生许可证、行业生产许可证、茶叶检验报告、组织代码机构证、执行标准号备案等，每项手续都需要到相关的部门申请办理。

生产者在生产前应该确保产品是符合相关标准的，例如：（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

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