保健食品51号,保健食品51号文件

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品51号的问题，于是小编就整理了1个相关介绍保健食品51号的解答，让我们一起看看吧。

1. 产品进货期限满后不得少于几个月？

产品进货期限满后不得少于几个月？

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

根据《食品安全法》第五十条规定：

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

第五十一条规定：

食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

产品进货期满后不得少于六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。

根据食品安全法,我国实行食品安全全程追溯制度,保存进货查验记录,一方面有利于追溯食品来源,确保监管链条不断,另一方面也可以保护生产经营企业自身的合法权益。做好相应的信息记录,可以在发生食品安全事故后,第一时间确定具体责任人,更好的实施监管职责。食品生产者如不认真履行进货查验记录制度,对不符合法律规定要求的食品予以购进,出现问题后该食品生产经营企业就要承担相应的法律责任。

到此，以上就是小编对于保健食品51号的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品51号的1点解答对大家有用。

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