保健食品考试试卷_保健食品培训试题答案

本篇文章给大家谈谈保健食品考试试卷，以及保健食品培训试题答案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、食品从业人员卫生知识培训试卷答案
• 2、食品从业人员卫生知识培训考试试卷答案
• 3、老年人营养保健与膳食保健试卷答案
• 4、我国对保健食品实施注册与备案相结合的管理制度是正确的吗
• 5、下列关于保健食品,正确的说法是()
• 6、营养师考试真题:2005年公共营养师基础知识考试试卷

食品从业人员卫生知识培训试卷答案

建立建全卫生组织和卫生制度：要有禁止患***和各种传染性皮肤病的顾客就浴的明显标志。

金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试题 （A）答案 填空题 （6）月（1）日； 身体健康、生命安全； （三）年； 二千元以上二万元以下； （五）年。

食品从业人员卫生知识培训考试试卷答案

建立建全卫生组织和卫生制度：要有禁止患***和各种传染性皮肤病的顾客就浴的明显标志。

金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。

用含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度？多少毫/升？消毒时间？多少分钟？用红外线（电子消毒柜）消毒时？其温度多少 。

老年人营养保健与膳食保健试卷答案

1、营养需求　营养是维持生命的基本保障，是促进、维护、恢复健康的基本手段。老年人必须针对其特殊需求，全面、适量、均衡地摄入营养，以延缓衰老、抵抗疾病、维护健康。

2、以豆制品取代部分动物蛋白质 ； 老年人必须限制肉类的摄取量， 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品 （ 如豆腐、豆浆）取代。

3、蛋白质：老年人容易出现负氮平衡，且由于老年人肝、肾功能降低，摄入蛋白质过多可增加肝肾负担。因此，膳食蛋白质的摄入应以适量优质蛋白质为宜，蛋白质供能占总量的12%-14%。

4、老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。老年人的饮食宜淡不宜咸。

我国对保健食品实施注册与备案相结合的管理制度是正确的吗

1、是。根据查询国家市场监督管理总局***得知，中国对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品实行注册管理。

2、是对的。根据查询国家市场监督管理总局***得知，《保健食品注册与备案管理办法》是为规范保健食品的注册与备案，根据《中华人民共和国食品安全法》制定，于2016年2月26日发布并施行。

3、【答案】：D 我国对保健食品实行备案、注册和审评制度。《保健食品注册与备案管理办法》已于2016年2月4日经原国家食品药品监督管理总局审议通过和公布，自2016年7月1日起施行。

4、CD选项错误，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报***院药品监督管理部门备案。新修订的《保健食品注册与备案管理办法》规定对保健食品实行注册与备案相结合的分类管理制度。

5、对。根据查看食品销售规定可以知道规定保健食品标签应和注册备案的内容相一致才可对外销售，若不一致则不能销售。

6、《办法》依据新食品安全法，对保健食品实行注册与备案相结合的分类管理制度。对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品实行注册管理。

下列关于保健食品,正确的说法是()

正确答案：保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。

B 考查化学与生活。保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。所以正确的答案是B。

显著标明“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾。

以下关于保健食品经营区域的说法描述正确的是（）。

营养师考试真题:2005年公共营养师基础知识考试试卷

公共营养师证考试内容：公共营养师考试科目有《职业道德》（客观题）、《理论知识》（客观题）、《专业技能》（主观题），其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，专业技能考试题型是综合应用。

职业道德是从业人员在职业活动中的行为标准和要求。（ ）答案：√ 8 有些人在从事营养师的工作同时，还从事第二职业，这是一种缺乏职业道德的行为。

考试***用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。

最高认证级别为一级公共营养师 问题三：营养师资格证应该考几级？ 报名条件 公共营养师（国家四级）： A、高中毕业；在本职业工作一年以上；完成公共营养员职业培训规定的学时数。

第二部分 理论知识（26-125题，共100道题，满分为100分）判断题：（26-45题，每题1分，共20分。

考生们在复习的[_a***_]，也要做一做试题哦，本文2017年公共营养师参考试题及答案解析，跟着公共营养师资格考试频道来了解一下吧。希望能帮到您！学龄前儿童铁缺乏的原因包括（）。

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