蜂蜜算保健药吗,蜂蜜算保健药吗百度百科
kodinid时间2024-10-19 14:30:06分类保健药浏览1
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜算保健药吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜算保健药吗的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜属于几级类目？
蜂蜜属于食品保健类目。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中***得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜜蜂从植物的花中***取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在蜜蜂体内多种转化的作用下，再由工蜂将转化后花蜜或分泌物存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
老人们说蜂蜜没有在铜锅炒熟的是生蜜，喝了对人体不好；炒过的是熟蜜，对人体好，对吗？
其实在我们现代社会，对于蜂蜜其实没有生熟之分，只有成熟蜜和非成熟蜜。
但是在我国古代，中医里对蜂蜜会出现生和熟的区别，按照《本草纲目》的描述，生蜜是指直接取自蜂巢，未经过任何加工的蜂蜜；熟蜜是指经过加热熬制以后的蜂蜜。所以中医里会有“生蜜性凉，清热解毒；熟蜜性温，益气补中”。
在我们现代生活中老百姓所说的“生蜜”和 “熟蜜”，就好像我们做饭的“生与熟”一样，则是指那些蜂蜜是否经过人工加热，他们认为加热加工过的蜂蜜为 “熟蜜” , 而未加热加工过的蜂蜜为“生蜜”，虽然这样区分也不是很科学，但也没有科学表明不可以这样叫。
“生蜂蜜”是指那些没有完全成熟的蜂蜜，也就是说蜂蜜在酿制过程中，根本没有经过小蜜蜂完全酿造，往往只用了两三天就收取了，这种蜂蜜的波美度是比较低的，营养成分不全面，我们行业内称之为水蜜。
“熟蜂蜜”就是指天然成熟蜂蜜，也就是是由小蜜蜂在蜂箱经过充分酿造，完全成熟的蜂蜜，而且蜂蜜的波美度在41.5度以上，其营养成分丰富，口感最佳。
所以说，不管蜂蜜在什么情况下区分的生与熟，它都是可以食用的，其实对身体也不会有什么伤害，仅仅是营养成分多与少罢了。
很多人会说，“现在养蜂人都作***，都不敢买蜂蜜了”
我只能说，那是你没遇到好的养蜂人，现实中好的养蜂人其实有很多，好的蜂蜜也有很多。
哥哥嫂子，全国各地追花逐季，就是为了能够***酿出最好的蜂蜜，在别人眼里他们的生活很辛苦，但对于哥哥嫂子来说，这是一份甜蜜的事业，愿哥哥嫂子***蜜路上永远顺顺利利。
首先先回答说这是不对的。我小时候在农村，取蜂蜜的时候，我奶奶也会拿刚取的蜂蜜放铁锅中熬，也说熬好的蜂蜜吃了对人体好。但是放铁锅中熬的蜂蜜保存时间不长，很快就变质了，和正常取出没熬制的蜂蜜比真的没啥可比性。后来自己亲自养蜂，才明白封盖的成熟蜂蜜才是最好的。
老人说蜂蜜放铜锅中炒熟和现在工厂的浓缩蜜有异曲同工之处。只是老人铜锅炒无法控制温度，导致蜂蜜变质很快。而工厂是在恒定温度下浓缩，所以浓缩蜂蜜保质期会长些，但是不管是炒蜜还是浓缩蜜都没啥营养价值，说白了就是比白糖好一点就是了。
为什么不能把蜂蜜浓缩呢？因为蜂蜜在高温浓缩过程中营养物质损失严重，特别是维生素损失严重，蜂蜜中的活性酶几乎失去了活性，所以我们在超市中看到的几乎都是浓缩蜜，因为好保存。那为什么我们几乎看不到超市卖纯蜂蜜呢？因为蜂蜜中的活性酶，会产生分解出氧气，所以刚从蜂箱取出的蜂蜜摇晃下就会出现很多气泡，表面会覆盖一层泡沫，所以未成熟的蜂蜜会胀瓶不易运输保存，除了成熟的封盖成熟蜜，易保存且保质期很长很长。
都说“十年陈蜜乃一味良药”，那是因为蜂蜜中酶还在不断的酿造蜂蜜，放的越久，酿造越久，蜂蜜品质越好，所以为什么说一年取一次的中蜂***集土蜂蜜比4-5天摇出来的意大利蜂***集单色蜜好，那是因为蜂蜜的酿造时间和营养价值不一样，毕竟时间、产量、花蜜品种摆在那里。所以土蜂蜜也是农村人比较常用于做药引子的原因。
所以大家买蜂蜜要买纯天然成熟原蜜，不要购买浓缩蜂蜜，要喝就喝最好的，不要花冤枉钱。
到此，以上就是小编对于蜂蜜算保健药吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜算保健药吗的2点解答对大家有用。
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