保健食品人员考试,保健食品人员考试题库

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品人员考试的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健食品人员考试的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养师资格考试考什么？
2. 营养师资格考试要考哪些内容？

营养师资格考试考什么？

《理论知识》科目为客观题试卷，《技能考核》科目为主观题试卷，具体如下：

1、《理论知识》科目，总分为100分，成绩达到60分为合格，考试时长90分钟，试卷包括单项选择题、多项选择题，考试内容包括医学基础、营养学基础、食物营养基础、食品卫生基础、相关法律法规等；

2、《技能考核》科目，总分为100分，成绩达到60分为合格，考试时长60分钟，考试包括单选题、案例题、论述题、模拟操作题，考试内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。

营养师资格考试通常涵盖以下主题：

1. 膳食营养学：包括人体营养需求、营养素的功能和代谢、饮食平衡、饮食指南等。

2. 食物学：涵盖食物成分、食材的质量和安全、食品加工等。

3. 营养评估和***：学习如何通过***集和分析客户的相关信息来评估其营养状况，制定个性化的营养***。

4. 营养与健康管理：了解不同营养问题对健康的影响，并学习如何综合运用营养知识来预防和管理疾病。

营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》，题型有单选题、多选题、案例题、论述题、模拟操作题等。

营养师必考内容有膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作。

选考内容有营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭配）、营养讲稿的写作、营养咨询。

营养师资格考试要考哪些内容？

回答如下：营养师资格考试一般包括以下内容：

1. 营养学基础知识：包括营养素的分类、吸收、代谢、生理功能等。

2. 食品营养学基础知识：包括食物成分、营养价值、食品加工、保鲜等。

3. 营养评估：包括身体测量、饮食调查、生化指标等。

4. 营养咨询和健康教育：包括营养咨询技巧、健康教育方法等。

5. 营养与常见疾病：包括肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病、肠胃疾病等。

6. 营养治疗：包括不同疾病的营养治疗方案、饮食处方等。

7. 营养与特殊人群：包括孕产妇、婴幼儿、老年人、运动员、素食者等。

8. 营养学研究方法：包括营养学实验设计、数据分析等。

以上是一般情况下营养师资格考试涉及的内容，但具体考试内容可能会因地区和***而有所不同。

       有营养学基础、特定人群营养、食物卫生基础、营养咨、理论知识、营养学概论、临床营养、营养与营养相关疾病、医学基础、职业道德、膳食调查、社区营养管理和干预等12项内容。

一、考试内容和分值

　　科目：《理论知识》时长1.5小时+《专业能力考核》时长1.5小时(两科)

　　题型：单选60-70道题、多选10-20道题、判断题10-20道题

　　总分值：100分(60分及格)每科不及格，下次重考一科，另一科(及格)的成绩保留一年。

　　二、营养师技能等级证书考试科目

到此，以上就是小编对于保健食品人员考试的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品人员考试的2点解答对大家有用。

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