保健食品功能物质,保健食品功能物质有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品功能物质的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品功能物质的解答，让我们一起看看吧。

1. 高碳水十大主食？
2. #炫腹脱单#碳水化合物和膳食纤维有什么区别？
3. 纽崔莱大豆蛋白粉算不算奶粉类呢？

高碳水十大主食？

高碳水主食有黑米、燕麦粉、藜麦、燕麦、麸皮、苞米、薏仁米、小米、糙米，糯米等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分和供能物质，并具有调节细胞活动的功能。碳水化合物的主要存在形式有葡萄糖、糖原和含糖的复合物。高碳水主食是人体获取能量的重要来源。

优质的碳水化合物主食有发酵的馒头、面包、烙饼、大米、小米、玉米、红薯、土豆、山药等。这些粮作物制作的食品，都属于日常生活中的优质碳水主食。提供人体需要的能量代谢。对于机体健康起到非常重要作用。

#炫腹脱单#碳水化合物和膳食纤维有什么区别？

关于碳水化合物和膳食纤维的关系有两种说法，广义的碳水化合物是将膳食纤维包括在内的，而狭义的解释是把碳水化合物和膳食纤维视为两种不同的营养素。

无论哪种说法，它俩有相似，也有不同。把它俩分开来看，主要有以下区别：1. 成份相同，去处不同，食物中的碳水化合物（可被人体可消化吸收的），比如简单糖类（单，双糖）和复杂糖类（多糖）在体内会转化成葡萄糖被机体利用，而膳食纤维不能被消化吸收，但可被肠道微生物利用对身体健康有保健作用。2. 作用不同，碳水化合物（可消化吸收的）是人体能量的主要，而且既经济又环保（可被完全分解且不会产生其他废弃物）的来源，此外对于维持健康，它还有很多作用，比如是机体细胞的重要成份，可节约蛋白质，抗生酮，解毒等。膳食纤维对身体的保健作用也不容小觑，

其实这两大营养素是很好的朋友，经常在食物中手拉手出现，比如全谷类食物，水果，蔬菜等。我们在平日饮食中也将其绑定获取对机体健康有很重要的意义，比如，少***制主食（白米，白面，糯米，等）和精制糖类（糖果，糕点，甜饮料等），增加复杂碳水化合物比例，比如全麦馒头，小米，糙米，藜麦以及各种薯类。

作者：王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员，悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识，提倡全民自我保健，倡导健康的生活方式。

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膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物。

碳水化合物一般可分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类。单糖是最简单的糖，不能再被直接水解为分子更小的糖，主要有葡萄糖、半乳糖、果糖。双糖主要有蔗糖（葡萄糖和果糖）、麦芽糖（葡萄糖和葡萄糖）、乳糖（葡萄糖和半乳糖）。糖醇是单糖的重要衍生物，常见有山梨醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇等。寡糖又称低聚糖。

目前已知的几种重要寡糖有水苏糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚甘露糖等。多糖可按其消化与否分为可消化多糖和不可消化多糖，前者包括淀粉和糖原，后者为膳食纤维。

碳水化合物最主要作用就是提供能量，成年人的一天所需能量的55-60%由碳水化合物（葡萄糖）提供。如果碳水化合物供应充足，则不会致使脂肪在体内大量氧化，产生过多的酮体，引起酮症；也不会致使组织蛋白质过度分解。

膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，根据是否溶解于水可分为两大类：可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。主要成分是来自植物细胞壁的成分，包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、粘胶、抗性淀粉和不可消化的寡糖等。

随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素。

属于七大营养素里面的2种营养素。一般没有可比性。最主要的区别是：1.碳水化合物可以提供热量，而且是我们主要的能量来源，但膳食纤维不提供热量。2.膳食纤维在慢病的作用上，在当下意义比较大。

碳水化合物和膳食纤维都是人体所需的七大营养素。我从定义和功能上来区分和认识：

一、定义上：

碳水化合物亦称糖类化合物，由于氢氧比为2：1，与水一致，故称碳水化合物。包括有效碳水化合物如单糖、蔗糖、淀粉等可以被人体利用功能的糖类，和无效碳水化合物如纤维素等。

膳食纤维是指能够抗人体小肠消化吸收，在大肠内能部分或全部发酵的可食用性植物成分、碳水化合物及其相似类似物，如纤维素、寡糖、木质素等。

由此我们可以知道，碳水化合物与膳食纤维之间是有交叉部分的。如纤维素既属于碳水化合物又属于膳食纤维。

二、功能上：

碳水化合物主要为机供能，保证我们的日常代谢，我们60％左右的能量来源都是碳水化合物的氧化分解节省丹巴，为机体节省蛋白质。除此之外，还是润滑、维持脑的正常功能、构成细胞和组织等重要作用。

膳食纤维虽不能被我们吸收利用供能，但有抗腹泻、预防肠癌、增加肠胃蠕动，促消化，治疗便秘、控制血糖、降低胆固醇、控制体重等重要的保健意义，对我们的健康起着重大的作用。

所以，一般我们习惯侠义地从功能上来区分：能被吸收为人体供能的是碳水化合物，不能被吸收，而有重要保健作用的是碳水化合物。

总之，碳水化合物和膳食纤维都在我们的生命生活和身体健康中扮演着十分重要的角色，合理的摄入十分重要哦~

纽崔莱大豆蛋白粉算不算奶粉类呢？

纽崔莱大豆蛋***原料是大豆分离蛋白，不算奶粉类。

纽崔莱大豆蛋白质粉以源自先进工艺的大豆分离蛋白为主要原料，服用可以为人体提供优质蛋白质，产品基本上能被人体完全吸收，消化和利用，是适宜免疫力低下和易疲劳者人群的营养[_a***_]。

到此，以上就是小编对于保健食品功能物质的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品功能物质的3点解答对大家有用。

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