冬瓜排骨养生保健,冬瓜排骨养生保健汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜排骨养生保健的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜排骨养生保健的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬瓜排骨汤的功效？
2. 冬瓜排骨汤怎么做好吃又营养？
3. 冬瓜排骨汤怎么炖最好喝又营养？

冬瓜排骨汤的功效？

今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧，排骨可以滋养脾胃，还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿，增进食欲的功效，最适合在炎热的夏、秋季节食用，做法巨简单，喜欢的先关注收藏，然后尝试着在家做一下哦！食材简单，做法也超级简单。

冬瓜排骨汤做法如下：

所需食材：排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐

具体步骤：

第一步：冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不能切得太薄，这样容易煮烂，会影响口感；生姜切片，备用；小葱切成葱花，装盘备用，排骨是让菜市场***的大叔剁好了的，所以回家只需要清洗干净就可以了；

第二步：平底锅洗净，锅中倒油，放入姜片和撒上几粒花椒，再将清洗干净的骨头倒入锅中，炒出血水后，倒入少许料酒，加盐少许，去腥，翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的）；

冬瓜排骨汤怎么做好吃又营养？

用料

冬瓜 300克，瑶柱15粒，排骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒

做法步骤

步骤 1

瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。

材料:冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法:

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点:淡香可口，清热解暑。厨师一点通:冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

排骨用热盐水冲泡洗净切块；冬瓜去皮去瓤，切成梭子块；冷水下锅，生姜片，葱白段，压碎胡椒几粒，排骨块，大火烧开，除去面上浮杂，盖锅盖转小火炖半小时，下冬瓜块，继续炖15分钟，撒盐和葱花后关火。

1.食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

2.先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。

3.煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

4.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

5.在这个时间，我们处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

6.等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

7.现在排骨已经炖得差不多了，掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。

8.然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。

9.加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。就行了。

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝又营养？

　　1、薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块。

　　2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。

　　3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。

　　4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出

到此，以上就是小编对于冬瓜排骨养生保健的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜排骨养生保健的3点解答对大家有用。

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