抗突变保健食品,抗突变保健食品有哪些

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哪些属于新活性物质?
新精神活性物质(new psychoactive substances,NPS),又称第三代毒品,指为逃避执法打击而对列管毒品进行化学结构修饰所得到的毒品类似物,未被国际禁毒公约管制,但具有与管制毒品相似或更强的兴奋、致幻或麻痹效果。如“笑气(laughing gas)”就属于新精神活性物质。
食物尤其是植物性食物中,存在着许多具抗癌抗突变活性的非营养素化学物质,又可称为有机活性物质.主要有多酚类、吲哚类、巯基化合物、香辛料以及植物色素、萜类、卟啉类、蛋白酶类抑制物、黄酮类、皂甙等。
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