保健食品凝胶糖果,保健食品凝胶糖果解释

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品凝胶糖果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品凝胶糖果的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫凝胶糖果？
2. 凝胶糖果和保健品的区别？
3. 凝胶糖果怎么吃法？

什么叫凝胶糖果？

 “凝胶糖果”是国家标准明确规定的一种常见的普通食品分类和属性，按照 GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则要求》规定“产品名称应清晰反映产品的真实属性”，因此产品的属性名为“凝胶糖果”。

凝胶糖果表面***用明胶、甘油、水等成分，胶皮软硬适中，咀嚼感好。因胶体特性影响，凝胶在久置后会存在***性粘连，但可摇散、不变软、不变形，不影响产品质量及正常服用。

凝胶糖果(以下称软糖)是以砂糖、淀粉糖浆为主要原料，以琼脂、变性淀粉、明胶、果胶作为凝固剂，经熬制、成型等工艺制成，含水分较高、质地柔软的糖果。由于其水分均高于l0%，有的可高达20%以上，因此按软硬分类属于软糖 。凝胶糖果的主要特征为外观透明、光润，口感一般柔软黏糯、富有弹性;物态体系为相对稳定的胶体分散体系;含水量偏高。凝胶糖果代表品种有变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。

从凝胶糖果的主要特性看，可以把它们看成是一种含有糖溶液的凝胶体。而凝胶体的形成取决于凝胶剂的水合作用。因此，制造凝胶糖果必须使用亲水性的胶体。

凝胶糖果常见的质量变化有发烊发砂现象、失水干缩现象和霉变细菌污染 。

凝胶糖果和保健品的区别？

它们二者之间最主要的区别，在于普通食品与保健品之间的区别。因为凝胶糖果，如果冻等，它是属于普通食品类食品，一般没有保健作用，而保健类的食品，主要体现在保健作用方面。

凝胶糖果怎么吃法？

凝胶糖果直接嚼着吃就可以了，最好的方法是用温水吃。鱼油凝胶糖果适合三岁的孩子食用，因为它里边的视黄醇可以促进眼部发育，同时里边的成分还可以促进钙的吸收，促进宝宝骨骼生长，是身体所需的营养素，每天建议两粒即可，长时间也不会对机体构成伤害。

到此，以上就是小编对于保健食品凝胶糖果的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品凝胶糖果的3点解答对大家有用。

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