首都保健食品,首都保健营养美食协会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于首都保健食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍首都保健食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品健康需要远离添加剂吗？
2. 营养成分表上一般有哪些内容需要特别关注？#吃货神技能#？

食品健康需要远离添加剂吗？

事实上，我们生活中超***%的食物内都含有食品添加剂。面包饼干内含有膨松剂、巧克力冰淇淋内含有乳化剂、可乐内有着色剂等等。就连我们日常吃的大米、面粉、油等也同样含有添加剂，如大米、面粉内也含有防腐剂、油内含有抗氧化剂等。可以说离开食品添加剂，这些食物都不能再吃了，日常只能吃水煮蔬菜了。

食品健康问题要理性思考，添加剂有好有坏，它的存在即有好处也有坏处，不能一味的否认它，添加剂可以使产品的保质期更长，有利于储存，但是过度添加会对人体产生有害反应，所以应合理合规添加，在安全范围内添加。

是的，如果你想健康，请远离添加剂。因为为了保存而使用的食品防腐剂有苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等。这些食品防腐剂是能防止由微生物引起的***变质、延长食品保质期的添加剂。这些添加剂，由于杀菌作用很强，可以将人体重要的肠道细菌杀灭，有阻碍肠内细菌繁殖的危害。

首都保健营养美食学会会长王旭峰表示：“我们不反对食品添加剂，但坚决反对非法添加物。我们支持食品添加剂的适当使用，但坚决反对滥用。我们不排斥食品添加剂，但是要远离营养价值极低、对健康没有益处的食品添加剂食品。”引起人们焦虑的三聚氰胺、苏丹红，实际上本来就是非法添加物。

营养成分表上一般有哪些内容需要特别关注？#吃货神技能#？

现代人的饮食，追求健康与品质，吃对了比吃饱更重要。但是，在琳琅满目的货架面前，许多人往往会凭借自己的喜好大快朵颐。

其实在健康面前，理智的做法是食品进肚子之前应仔细斟酌，吃了什么心中要有数，我们要养成看食品标签的好习惯。

话食告诉你，营养成分表可以作为我们的营养指南针，我们要特别关注两个数值——营养成分的含量及其营养素参考值百分比。

欲知详情，请继续往下看。

【解读营养成分表：五个项目&两个数值】

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格。

由下图可以看到，营养成分表分为三列：项目、每单位食品中每个项目的含量、营养素参考值百分比。

五个项目是指能量和4个核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），它们是《预装食品营养标签通则》强制性标示的内容。

虽然对于吃货来讲，好吃胜于一切；但在这个健康为王的时代，逞一时口舌之快的事情偶尔为之尚可理解，平时生活中还是要养成看食品标签，对吃进嘴的东西做到心中有数。

在选购食品的时候，除了关注能量，还需要关注脂肪（油脂），碳水化合物（糖）以及钠和反式脂肪的含量（油脂和糖也是能量的主要来源），因为这些营养素摄入过量，会增加相关慢***的发生风险。在食品标签的营养成分表中，一共有三列，第一列是营养素名称（能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠），第二列是单位质量下营养素的含量，第三列是单位质量下营养素所占全天身体所需营养素的比值。对照一下食物里含量是多少，应该吃多少就一目了然了。根据《预包装食品营养标签通则（ＧＢ２８０５０－２０１１）》规定，能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物和钠４种核心营养素需要强制标示，如果强化其它营养素，可以有选择的标示，通则还规定，如果食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂，在营养成分中应标示出反式脂肪（酸）的含量。　　　

我们国家新出版的中国居民膳食指南中给出很明确的建议，成人食用油每天２５－３０克。过多油脂尤其是饱和脂肪（来自动物和植物油氢化过程中的油脂）的摄入会增加肥胖和心血管疾病的风险；成人每天摄入精制糖不超过５

关注食品的营养成分表，健康掌握在自己手上。学会看食品标签，多吃天然食物，少吃油炸食品，高糖和高盐食品，少喝甜饮料，拒绝“重口味”的诱惑，养成清淡饮食的习惯，做与慢***绝缘的健康达人。

作者：王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

传播营养相关科普知识，提倡全民自我保健，倡导健康的生活方式。

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（本文图片来自网络，在此感谢图片原创作者）

到此，以上就是小编对于首都保健食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于首都保健食品的2点解答对大家有用。

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