保健食品由来,保健食品由来简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品由来的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健食品由来的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒傀儡的叫法由来？
2. 面条的来历是什么？

炒傀儡的叫法由来？

炒傀儡是一道特色美食，很多人连名字都没听过，它出现在北京（延庆）、内蒙古、张家口这一带，是用土豆、麻油和面粉制成的，傀儡有苦累的意思，因为想吃它并不容易，指的的制作步骤，忙上忙下。

炒傀儡（也叫苦累）是张家口、内蒙、延庆（北京）、山西地区的一种特色美食，是由山药（其实是土豆）、莜面、胡麻油等做成的食物。营养保健，很有乡土气息。

这道菜的由来，说起来让人心酸不已。

忆苦思甜，总能让不少北方网友联想到儿时妈妈的苦和累。

农村妇女一手抱着孩子，一手把和好的杂面揪一块，贴在锅边上，有点像现在的贴饼子。那个年代里，农村娃最喜欢的就是贴在锅边略带微糊的饼子，吃起来脆脆的，连带饼子，一下能吃好几个。这道美食形象的解释了，在80年代生活的不容易。

面条的来历是什么？

面条是一种常见的食物。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。北方黄河流域及其以北地区以其为主食。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。[1]

面条起源于中国汉代，早期的面条有片状的、条状的。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多，有的做成片状，有的做成条状。隋、唐、五代时期，面条的品种更多，有冷淘、健康七妙等不同种类。挂面在宋、元时期出现，是将五种或八种动植物原料的细末掺进面中制成的上品。

面条起源于中国，面条起初被称为“汤饼”。在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条。

因为面的形状“长瘦”，谐音“长寿”。面条也就成为讨口彩的最佳食品。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来。

面条起源于中国汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“馎饦”,“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状;“馎饦”则是极薄的“滑美殊常”的面片。

隋、唐、五代时期,面条的品种更多。有一种叫“冷淘”的过水凉面,风味独特,诗圣杜甫十分欣赏,称其“经齿冷于雪”。还有一种面条,制得有韧劲,有“湿面条可以系鞋带”的说法,被人称为“健康七妙”之一。

到此，以上就是小编对于保健食品由来的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品由来的2点解答对大家有用。

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