红曲保健食品,红曲保健食品有哪些
kodinid时间2024-08-20 23:24:47分类保健食品浏览83
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红曲保健食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红曲保健食品的解答，让我们一起看看吧。什么是红曲制品？红曲属性基本分几类？什么是红曲制品？红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。红曲是一种纯天然、安全性高、有益于人体……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红曲保健食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红曲保健食品的解答，让我们一起看看吧。
什么是红曲制品？
红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。
红曲是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。它应用范围广泛，包括食品类（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、酱油、保健醋等）；药品类（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品类。
（图片来源网络，侵删）
红曲属性基本分几类？
2类
红曲分为普通红曲和功能性红曲两大类。 普通红曲:多用于食品着色或者酿酒。 功能性红曲:用于保健食品和药品原料。 普通红曲与功能性红曲都由大米经紫红曲霉菌发酵而得。但两者所用的紫红曲霉菌的特性相差很大,其发酵工艺也不一样,所得产品的性能相差甚远,商品的售价悬殊极大。
红曲分为普通红曲和功能性红曲两大类。
（图片来源网络，侵删）
普通红曲：多用于食品着色或者酿酒。
功能性红曲：用于保健食品和药品原料。
普通红曲与功能性红曲都由大米经紫红曲霉菌发酵而得。但两者所用的紫红曲霉菌的特性相差很大，其发酵工艺也不一样，所得产品的性能相差甚远，商品的售价悬殊极大。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于红曲保健食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于红曲保健食品的2点解答对大家有用。
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