保健养生糕点,保健养生糕点有哪些
kodinid时间2024-08-09 10:44:22分类保健养生浏览14
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健养生糕点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍保健养生糕点的解答，让我们一起看看吧。
汤圆怎么吃更健康？
吃腻了大众汤圆，可以用艾叶***汤圆啊。
我前天刚做来吃，非常美味，有淡淡的的艾叶清香。艾草可以清热解毒，袪寒除湿好多功效，常吃有益健康。
先把艾草水煮捞出去苦味，然后切碎或用料理机打碎倒入糯米粉中加入温水揉成面团，然后再分成小剂子，捏成小窝放入炒好的花生米和红糖做成的馅，包好后等锅中水烧开就可以放入煮了，几分钟后艾汤圆浮起就熟了
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元宵节，又称上元节，是春节之后的第一个重要节日，也是一个历史悠久的传统节日。上元之夜吃汤圆，是我们世代相沿的习俗，寓意团团圆圆，幸福美满。但在品尝美味的同时，也要注意健康。那么，汤圆如何吃，哪些人群不宜吃呢？一起来看看营养专家的说法。
指导专家：国家级营养保健专家、湖南省胸科医院院长 唐细良（网络图，仅供参考）汤圆又称元宵。据传，宋朝明州（今浙江宁波）一带兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。因为糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区又把它改称为“汤圆”，成为了正月十五元宵佳节的必备美食。汤圆是一种以糯米和糖为主的食物，每100g汤圆中所含热量约300千卡、蛋白质4g、脂肪13g、碳水化合物44g。汤圆的馅料通常是用芝麻、花生、核桃等果仁制成，有一定的营养价值，但脂肪含量也较高。总的来说，汤圆属于一种高热量、高脂肪、高碳水化合物的食物。（网络图，仅供参考）
健康提醒1、汤圆最好吃热的汤圆主要由糯米制作而成，糯米是一种极不容易消化的食物，对于消化功能弱的人来说，汤圆最好吃热的，因为粘软的糯米冷后质地变硬，更加难消化。2、一次不宜吃太多，吃的时候细嚼慢咽糯米食品饱腹感出现的比较晚，一不小心容易吃过量，增加胃肠道负担，出现腹胀等不适，所以尽量要细嚼慢咽，一次不要吃太快、吃太多，特别是老人和小孩，避免噎住和烫伤。（网络图，仅供参考）3、吃了汤圆后主食要适量减少汤圆虽然个头小，所包含的热量可不小。因为汤圆属于糯米制品，且馅料中为了增加香滑口感常会额外加入一些猪油、奶油及糖等调味，导致其热量和脂肪含量较高，三个标准大的汤圆相当于半碗米饭，所以吃了汤圆要适当减少米饭、馒头等主食的摄入。4、有条件可适当加点“料”汤圆属于精细食物，其油脂与糖又较多，煮汤圆时适当加点粗粮或新鲜蔬菜进去，既可解除一些腻味，又能起到营养互补，可谓一举两得。5、哪些人群应该尽量少吃汤圆由于汤圆属于高能量食物，对肥胖、高血脂、高血糖、高血压等人群来说应该尽量少吃；汤圆中油脂较多，在人体内会影响嘌呤代谢，所以痛风患者也不宜过多食用；汤圆的原料糯米容易刺激胃酸分泌，所以对于胃酸过多者也不适宜吃。（编辑rat）
湖南医聊特约作者：湖南省胸科医院 营养科 张胜康
今天下班，小编走在街上抬头看天空，月亮已经快圆了，心中思忖，元宵节要到了。
过完元宵节，热闹的“年”就算过去啦，而走进各大超市，新鲜的汤圆、元宵也已经上市，细看种类有不少新品，还有“炸元宵”。
过元宵节，当然少不了吃汤圆。无论是自己买的，还是单位发的，总得吃点应个景。那么，怎么吃汤圆才健康又美味，吃多了会不会消化不良？答案是肯定的。
关于汤圆，有以下几点需要注意：
1、汤圆的主要成分是糯米粉和糖馅，所以，食用汤圆时一定要减少主食的摄入量。
2、吃汤圆的烹调方式，水煮的烹调方式比油炸的更健康。
3、“无糖汤圆”其实也并非真正无糖，糖尿病人一定要少量食用。
今天是正月十五元宵节，元宵节又称上元佳节，是最重要的传统节日之一，到了元宵节，家家户户都少不了吃元宵，南方称吃汤圆，而吃汤圆也有一些讲究，怎样才能吃出健康和美味呢，下面跟大家谈一谈：
糯米补脾胃益肺气
元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
选择馅料有讲究
馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。汤圆的陷料甜咸都有，无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用猪油，影响慢行疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。因此，人们可以根据馅料选择元宵。
搭配蔬菜水果新花样营养专家提出，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。因此，即使在元宵节，元宵或汤圆都不能当做主食大量吃，同时应与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化;少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量;对于消化功能弱、容易积食的人，元宵只可当甜点，要做到浅尝辄止。
元宵汤圆最好随做随吃。每年元宵节期间，医院急诊室都会接诊因误食变质元宵汤圆而引起食物中毒的患者。由于元宵和汤圆是用糯米粉制成，糯米粉中含水量较多，若买回来久放，很容易出现变质现象;即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道;买速冻元宵汤圆最好查验出厂日期，买回后不要再过久存放。
汤圆好吃不宜过量
肉汤圆是元宵汤圆基本做法。或者用糯米制作《软心红枣拔丝儿》，也可以非常好吃。原料取适量的糯米粉、红枣（按需投放多少）、白糖。做法：红枣去心（或去超市直接买无心的红枣）;把糯米粉搅和水，做成面团团;把糯米团揪一小团塞到枣心里去，塞饱饱的，要吃多少红枣就塞多少颗;油入锅，中温时，把这些软心的红枣下去油炸;最后拔丝，把白糖倒入热油中融化，再把炸好的软心红枣下锅，裹上糖衣。
专家提醒，元宵汤圆无论怎样吃，都得注意不能多吃，糯米虽好，却不易消化，吃多了胃会不舒服。吃时最好食量减半，比如平时能吃四两米饭的，糯米吃二两就足够了。否则会由于糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了。尤其是老人、儿童等[_a***_]功能本身很弱的人需要特别注意。
专家提出，特殊人群最好少吃或不吃传统元宵，患有高血脂、糖尿病的人群一定要***。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，多吃元宵会加重胃肠负担。
到此，以上就是小编对于保健养生糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健养生糕点的1点解答对大家有用。
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