保健食品食疗,保健食品食疗方案
kodinid时间2024-08-01 15:30:06分类保健食品浏览51
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品食疗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍保健食品食疗的解答，让我们一起看看吧。
哪些面点有食疗保健作用？
对于胃部功能不太好的小伙伴们来说，吃东西是需要格外注意的。曾经我以为只有米粥养胃，喝着舒服，面可能不易消化。直到有一天，碰到一位胃溃疡的小姐姐，她说医生建议她不喝粥，可以吃点儿馒头或者软糯的面条。后来才知道很多面食具有食疗保健作用，而且先人们早就各种实践经验总结起来，很多养生和医书里面都有介绍，找点儿出来给看看。
李时珍的《本草纲目》中对糕、粽、寒具、蒸饼就有详细的介绍分析。比如粽子：甘、温、无毒。主治和截疟药，良。寒具，就是环饼、撒子，利大小便、润肠、温中益气。
明代著名养生家高濂的《遵生八笺》是一本专门写饮食和身体关系的书，谈到粥类、粉面类、甜食类，为不同的人保健服务。比如： 芡实粥，益精气，强智力，聪耳目。山药粥，治疗虚劳骨蒸。有兴趣的可以去仔细看下这本书。
清代医学家王世雄著有《随息居饮食谱》，也是食疗专著，有一章“谷食类”专门讲面点的，比如“小麦面，甘温。补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力…造为挂面，可以致远，病人食之甚宜。南方地卑，麦性粘滞，助湿热，感到痢、疟、肿胀、脚气、痞满、肝胃痛诸病，并忌之。”“蒸饼较不助病，且可入药。”就是说，小麦面也分地区，本身是很有功效的，如果身体有上述问题，需忌讳，可以吃蒸饼。如果跌打损伤，可以白面同栀子捣匀，用水调涂。大便久泻，用洗面粉炒熟，加白砂糖或者炒盐服用。
胃不好的人通常会多选择面食养胃，原因可能是面粉中的蛋白质数量10%比大米的蛋白质数量8%，略高那么一点。
但是从消化吸收的角度来说大米的营养更好消化一点，从生物价比较就知道，大米蛋白质营养价值高于面粉（生物价77PK67），说明大米中的谷蛋白更好消化吸收，这个结果有没有一点意外呢？
面粉中的蛋白质主要是醇溶蛋白缺乏赖氨酸，所以吸收较差，想改善面粉的营养价值提高吸收率可以在面粉中加入赖氨酸含量丰富的食物如大豆粉、肉馅等制成包子、饺子、豆包等食物食用效果更好。
大家还可以选择全麦面粉，或者是面粉中额外加入麸皮、面粉中额外加入小麦胚芽。这几种做法可以增加面食中的膳食纤维、维生素和矿物质，营养更全面。
面粉中额外加入藜麦、蔓越莓或者面粉中额外加入紫薯、面粉中额外加入南瓜等有营养的食材制作出来的面点营养更丰富，食疗保健效果更好。
我尝试制作不同营养效果的面点，比较成功的几款分享给大家：
有食疗保健作用的面食，简单的说只要不是精白面的面食，都有一定的保健作用。精白面在加工的过程中营养价值损失严重，谷粒外层的B族维生素、钾、蛋白质、膳食纤维、植物化学物都被磨掉了，粗粮面和各种豆面，制作的面食即有营养口感又好，值得推荐。
全麦粉，没有去除麸皮和芽胚的小麦磨成的面粉，面色发黑，但保留了大量的维生素、矿物质和膳食纤维，消化速度较慢，血糖上升的速度也较低，对预防肥胖、2型糖尿病、心脑血管疾病有益。市面上有一些加了麸皮的“复原”的全麦粉，要比纯全麦粉差，又比白面粉要好。可以多选纯全麦制做的全麦馒头、全麦面条、全面面包。
莜面，在我的老家是非常普遍的一道主食，莜麦就是我们常说的祼燕麦，莜麦经炒熟后磨面，用开水和面，搓成条再上锅蒸熟，被称为三熟面。莜面是高蛋白质高脂肪低糖的食物，含有维生素E、钙、磷、铁、核黄素等多种营养素，有预防肥胖、便秘、糖尿病、心血管疾病、降低血脂的作用。莜面在一年四季中有热吃和凉吃两种，莜面搓成不同形状的条条、窝窝、鱼鱼等蒸熟，淋上凉汤或热汤。莜面一次不易吃多，容易胀肚。
杂粮面，在精白面中加入不同的杂粮面，有玉米面、薏米粉、高梁粉、绿豆粉等，玉米面含有玉米黄素和钾、镁、B族维生素等，绿豆面含有钙、铁、钾、类黄酮等，薏米粉富含蛋白质、维生素、矿物质。精白面加入杂粮面营养丰富，消化吸收速度慢，血糖上升也缓慢。
【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]
食疗养生有哪些好处？
食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对身体进行保养。
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病最显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒[_a***_]。也就是说，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性，能够有针对性地用于某些病证的治疗或***治疗，调整阴阳使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复，但食物毕竟是食物，它含有人体必需的各种营养物质，主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此，即便是辨证不准确，食物也不会给人体带来太大的危害。因此，食物疗法适应范围较广泛，主要针对亚健康人群，其次才是患者，作为药物或其他治疗措施的***手段，随着日常饮食生活自然地被接受。
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药食同源。在本草中好些本草既是中药也是食材。人常言药补不如食补。人之根本在五谷杂粮，不能食就无本，为啥生活紧张的五六十年代人患病机律少与当时饮食有莫大的关系。吃的是粗菜淡饭，多以野菜辅饥，殊不知那些个都是中药材。无形之中调理了身体。得以生存保健，既是营养差但无害健康。
总说食补，到底常吃什么能补？
食补吃什么才是补的，我的认识比较简单。比如吃四神煲水鸭是一道很清补的食疗汤。它的做法简单，男女老幼，体弱多病者都可常年食用。做法：买材料水鸭一只，去毛除内脏，把它清洗干净，斩块待用。去超市买回来四神即：茯苓、芡实、怀山、莲子各20克回来，用清水洗干净浸泡半小时，然后把它放进沙煲中，把斩块的水鸭也放进去，再加入足够的水用大火烧开转小火慢慢熬一小时即可，再放入盐味精调匀就可食了。这款汤对病后体稀者特别有疗效，可安神醒脑，增进食欲，起到保健作用。
不过你的问题有点太笼统，不知具体补哪一方面？
医生也讲究药补不如食补，这是因为像人参、鹿茸、冬虫夏草这样的补品，对症吃对身体的改善作用是非常明显的，但是吃不对反而会导致身体出现诸多不适，因为每个人的身体状况都不一样。所以从安全和经济的角度来说，食补是简单易行的日常补养措施，简单易操作。但食补重在坚持，调养身体本就是一个漫长的需要坚持的过程。
有什么问题再一起沟通，祝健康。
中国的饮食文化源远流长，俗话说民以食为天但是要使人能正常生长发育生殖劳动，以及延年益寿，绝非只限于吃饱足矣。中医最早的经典著作黄帝内经，总结出：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精气。
这几句话精辟的纲领的向人们揭示了饮食的要义。提出了各类食物在膳食中的地位与数量概念。例如粮食作为主体食物的提供养分，果类为辅放在第2位，蔬菜不可缺，而且必须满足，而五畜对人有益，且不可少，但不能作为主体的地位，应因人而异，故不提出分量。
总之又想平衡膳食与合理营养，以达到促进健康的目的，其主要内容如下。
食物多样谷类为主，各种食物所含的营养成分及含量是不同的，除母乳之外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养，第1类为谷类及薯类。第2类为动物性食物。第3类为豆及豆制品。第4类为蔬菜水果。第五类为纯热能的食物，比如说糖，植物油等。
食疗国家标志？
蓝色草帽的标识代表是国家批准上市的保健食品，在下面印有产品的批准文号，每一个产品有唯一的批准文号与其对应，可在官方网查询。如果标签标识和国家食品药品监管局数据库有差别，在购买时应提高警惕，怀疑产品是否有问题。
保健食品具有专门的标识和批准文号，购买时需“三看”：
1、要认准“蓝帽子”标识。
2、普通食品许可证标识为QS标志，而保健食品批号为“国食健字”“卫食健字、卫食健进字、卫食进健字”等。
中风患者的食疗保健是怎样的？
脑卒中，俗称“中风”，主要是指由于各种原因所致的猝然昏倒，不省人事，常伴发出现口角歪斜、语言不利，半身不遂为等症状的一类疾病。现如今患有中风的人越来越多，因此大家对于日常生活中的注意事项非常关注。那么，中风患者饮食要注意什么？
日常可以喝一点野兰荞子茶来调理，有助于保护血管，预防中风。野兰荞子茶是一种具有天然硒认证的，因此它含有比较丰富的微量元素硒。硒不仅能够改善人体的免疫力，而且还可以提高血管细胞的自我修复，从而改善血管健康。此外，野兰荞子茶还含有丰富的亚油酸和芦丁。亚油酸具有减少胆固醇和脂肪酸合成血液垃圾的作用，可以帮助预防血管狭窄、硬化。而芦丁则具有改善血管通透性和弹性的作用。因此坚持每天一杯这个茶，对血管健康和预防中风都很有益处。
(1)少吃动物脂肪及胆固醇含量高的食物：少食猪油、牛油、奶油、蛋黄、动物内脏、动物脑、鱼子及贝壳类动物如蟹、蚌、螺等，鸡蛋或鸭蛋每天摄入不应超过1只，血脂增高者每周2只亦足够，植物油用量不宜过多。
含胆固醇较低的食物：瘦肉、鱼类(包括大多数淡水鱼和海水鱼)、海参、海蜇等。鱼类脂肪中含有长链不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
(2)多吃蔬菜、水果，它们含有丰富的维生素、钾和钙等。维生素C能增加血管弹性，改善血管通透性和降低血清胆固醇。维生素B6有抑制血小板聚集的作用，从而抗血栓形成。
(3)节制饭量，进食勿饱，宜搭配部分粗粮。少吃甜食，控制体重。糖和碳水化合物在体内会转化成脂肪，使身体发胖，增加心脏的负担。
(4)限制食盐的摄入，菜肴勿过咸，每人每天不超过5克，即三口之家每月用盐量不超过500克，盐中的钠能增加心脏的负担，使血压升高，促进动脉硬化。钠还广泛存在于各种食物中，尤其是腌、熏食物(如咸肉、咸鱼、酱菜和咸菜)。酱油和味精等含钠量也很高，应尽量少吃。
到此，以上就是小编对于保健食品食疗的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品食疗的5点解答对大家有用。
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