块茎保健食品,块茎保健食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于块茎保健食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍块茎保健食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋姜有什么营养？

洋姜有什么营养？

我家就栽植了许多菊芋，当地人都叫它鬼子姜。它是十七世纪由北美传入欧洲，后传入中国的，因此又叫做洋姜。

从营养学的角度，洋姜的突出之处主要有两个方面:

（一），洋姜中含有丰富的菊糖，它是一种低聚多糖，具有促进肠道有益菌的生长，维持肠道的生态平衡、防止便秘。具有降低血脂和减肥的功效。在调节血糖方面，作用类似于人体的胰岛素，对血糖的稳定有一定的调节作用，高降低升，双向调节。

（二），洋姜中含有丰富的不可溶性膳食纤维，查阅了《中国食物成分表》，每一百克洋姜中，不可溶性膳食纤维达到了4.2克，而我们大家熟知的芹菜，其茎部每百克含不可溶性膳食纤维才2.2克。

不可溶性膳食纤维能增大粪便体积，预防便秘。同时对调节血脂也有一定作用。

保健食品中大名鼎鼎的菊粉，就是将洋姜晒干提纯的制品。这些年来，洋姜在医疗和食品领域，作为重要的原材料得到广泛应用。

至于洋姜的吃法，很多样。煮粥清淡，蒸着吃有一点甜滑，腌制咸菜生脆，但需要控制盐的摄入量，肉炒放点胡萝卜和青椒丝，很百搭。

洋姜—学名菊芋。又叫鬼子姜。

洋姜是一种根茎类的食材，它口感脆嫩，味道略甘，平时人们喜欢把它腌制以后食用。洋姜不但口感诱人，营养价值也很出色，具有一定的保健功效。

洋姜的营养价值与功效

1、洋姜的营养价值

洋姜是菊科植物菊芋的块状根，它含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质，另外洋姜中还含有一些膳食纤维，平时人们食用以后可以降血糖也能清热去火，更能润肠通便，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、洋姜能调节血糖

洋姜是最适合糖尿病人食用的一种常见菜品，它含有的独特多糖与胰岛素的功效相似，能调节血糖让过高的血糖降下来，也能稳定糖尿病患者的病情。

3、洋姜能清热解毒

清热解毒是洋姜的重要功效之一，它性质寒凉，能清除人体内的多种毒素，也能消除多种病菌，平时食用可以治疗肾炎和身体浮肿。另外洋姜还能外用，把它捣碎以后直接外敷，可以治疗人类的无名肿毒与腮腺炎，治疗功效十分明显。

洋姜一般腌制味道比较好，而且口感也非常棒，脆脆的，在农村深受欢迎。大家没事了可以在家里种植几块，洋姜的繁殖、生长速度很快。而且洋姜种植盆景也非常棒。

要说洋姜最神奇的作用，那应该是它对糖尿病的双向调节作用了。据医学专家说，洋姜最强悍处在于，不管你糖尿病患者是低糖时还是高糖时，吃洋姜都非常好。也就是说，低糖时，吃洋姜能调整均衡糖分，高糖时也能调整均衡糖分，没有什么忌讳。因此，洋姜被作为糖尿病患者最安全的选择食物。

洋姜的吃法也就更多。

1、凉拌鬼子姜。

2、鬼子姜炒肉。

3、鬼子姜熬粥。

4、腌制鬼子姜。

洋姜，原产自北美洲，跟姜其实非常像就是颜色有点差别，作用的话跟姜也有相同。

中医上洋姜属于凉性食物，有丰富的果糖，特别的菊糖，维生素B类和膳食纤维，正所谓缺啥补啥，作用来自于里面的物质构成，果糖可以促进血液中葡萄糖转化为肝糖原，相当于是葡萄糖酶的作用，食用洋姜可以降血糖，膳食纤维可以促进肠道蠕动对排便有作用。

洋姜大部分成分是菊糖，菊糖是少有的可溶性膳食纤维，热量很低，含有丰富的钙物质，可以用来补钙对于老年人骨质疏松，但是尽管钙质多但是是中药类产品对于幼童来说食用可能有肝伤害，孕妇的话但是食用，不过我觉的不要太多了，当然具体禁忌还是要问问医生，希望我的回答可以帮到你，喜欢的朋友可以点赞关注下。

到此，以上就是小编对于块茎保健食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于块茎保健食品的1点解答对大家有用。

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