保健食品经营风险管理制度,保健食品经营风险管理制度内容
kodinid时间2024-07-02 13:43:42分类保健食品浏览46
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品经营风险管理制度的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品经营风险管理制度的解答，让我们一起看看吧。
保健食品安全知识培训内容？
一、培训模块1：食品安全战略、法律和监管工作模块（下同，省略）。培训学时：15小时。培训内容：1）食品安全形势与战略；2）食品安全法律、法规、规章。
二、培训模块2：食品安全技术、危机应对和标准模块（下同，省略）。学时：15。内容：1）食品安全技术；2）食品安全风险分析；3）食品安全危机应对。
三、培训模块3：食品安全***、文化和管理体系模块（下同，省略）。学时：10。内容：食品安全***。
购买保健食品要注意外包装上的什么标识？
一，认清保健食品标志
保健食品产品外包装上有蓝色草帽样标志，标志下方为批准文号和批准部门。目前市场上存在卫生部（1996年11月至2003年7月）和国家食品药品监督管理局（2003年10月之后）批准的保健食品产品。卫生部批准的国产保健食品批准文号为“卫食健字+(年代号)+顺序号”，进口保健食品为“卫进食健字+(年代号)+顺序号”或“卫食健进字+(年代号)+顺序号”，下面有“中华人民共和国卫生部批准”字样；国家食品药品监督管理局批准的国产保健食品批准文号为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”，进口保健食品为“国食健字J+4位年代号+4位顺序号”，下面有“国家食品药品监督管理局批准”字样。每个保健食品批准文号只能对应一个产品，如果消费者在市场上发现一个批准文号对应多个产品的情况，务必谨慎，消费者可以登陆国家食品药品监督管理局网站（***.sfda.gov.cn）“数据查询”栏目查询产品的真实情况。认清保健食品的法定标志，是正确选购保健食品的重要环节。
保健食品标签和说明书包含了产品的原辅料、功效成分或者标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、注意事项、保质期、产品注册和生产等相关信息。
根据产品声称的保健功能，结合自己的身体健康状况，有针对性地选择保健食品，尤其是老年体弱者、慢***患者、儿童及青少年、孕妇等特定人群，在选择保健食品时要谨慎。任何保健食品都有一定的适宜人群，有的还标注不适宜人群，消费者在选择时应该也必须加以注意。
食品安全管理人员原则？
一、 负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作;
二、 负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位;
三、 制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查;
四、 负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见;
1、确定安全生产方针、政策、原则；
2、明确安全生产体制；明确安全生产责任制；
3、遵守“三同时”、“五同时”“三不放过”规定；
4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定。
5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建，建立科学、严格的监督管理制度。
到此，以上就是小编对于保健食品经营风险管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品经营风险管理制度的3点解答对大家有用。
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