黎平养生保健,黎平养生保健馆地址

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1. 你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么样？

你在贵州吃过最奇葩的菜是什么？味道怎么样？

我吃饭得的你牛癟是还没有完全消化的牛的第三个肚子里剩下“百草药”，通过滤出来的精品草，年不是什么草都吃，是也选择的吃，如果说它的乱吃草的话，它们就要拉肚子，或者产生中毒，又或者是头疼眼花，走路困难的现象。有些牛还要发生疯牛病，产生出乱***效果。牛在这个时候非常难受，它又不能左右自己，只能任凭性格疯狂到底！它在经历排出毒素之后，是不是要出现一种“百草药”，对人来说，就可能产生出好的影响，因此，人吃的就是这个牛胃里的“百草药”，就是牛癟，可以产生清新明目，消化不良的效果。人们经过简单的烹饪，牛癟制作好了以后，就要配上作料和切些牛内杂和牛肉等，实际上就是一个牛肉火锅，黔东南以从江，榕江的最为出名……

从安顺场向西南崇山峻岭走，靠近广西有个县城，名，安龙。上世纪九十年代，我多次去安龙县城，而从安顺到安龙必须翻越几座大山，其中一座叫花江坡。花江坡以狗肉火锅著名，花江坡是山上的小村子，人户不多，沿盘山公路摆开，多数以狗肉营生。

每到冬至节气，安顺或贵阳人会到花江坡吃顿狗肉，作为过冬的开始。不知从哪个朝代始，那里的人愿景着过一个温暖冬季，需要寻找一种能够抵抗山风浸淫、能够让人体产生燥热、血脉欢快流动的食材，于是，狗便被盯上了！因为，没有比它更符合条件的选择了。这是狗的不幸，这是人类祖先的期盼，怪不了谁谁！

花江坡的狗肉店大多不做现杀现买生意，也就少去了瞩目惊心的血腥场面。山风徐来，坡上飘漾着青草和山花香。

店家将煮熟的狗肉大块大块地摆放在靠门的长桌上，给路过的人以视觉冲击，路过的人若再走近桌子，嗅着味道，那注定就要住下了，别无出路！

店家门前都会拴一条或几条狗，但不杀。因为它几个毛色鲜亮，当作***用途，久久不杀。有常来的食人与门前久久不杀的很面熟了，见了摇摇尾巴，达成一种特别的和谐局面。

花江坡有类野草，菊科目植物，在其它山区也见过，而没了花江的辛辣味猛。我觉得它是花江火锅的灵感所在。虽然，只是垫在锅底的配料小菜。

那些年常路过花江坡，吃之甚少，不为别的，只为囊中羞涩作罢！后来，兜里有闲钱了，而再没路过花江。前年，在石家庄看到花江狗肉连锁，冲着对花江山野的印象进入为客，没了花江的山风，没有那根菊科野草，便无味。

一 折耳根

折耳根和榴莲，臭豆腐，螺狮粉是同一类的，同属于黑暗料理系，喜欢的人特喜欢，讨厌的人闻都不能闻，贵州满大街都是折耳根，早晨吃面时配的小菜是凉拌折耳根，买了份油炸豆腐，浇的料汁里有切得碎碎的折耳根，据说贵州还出了折耳根口味的酸奶，贵州人对折耳根绝对是真爱。折耳根虽然有股奇葩的味道，但我倒是满喜欢的，特别是凉拌折耳根，下饭神器。

二 灰灰菜

为啥我觉得它奇葩呢？因为我从小就知道这种“草”，家里养的兔子最爱吃，那时路边的草丛里总会长好多灰灰菜，我每次路过都不忘揪上一大把回家喂兔子，谁知到了贵州，发现这种兔子草居然上了火锅桌，成为了一种涮菜，当时看到惊讶极了。灰灰菜吃到嘴里有股酸酸的味道，据说有清热解毒的功效，还是一种中药材呢！

我从湖北来贵州黔东南生活了七年多了，我给大家分享一下我见过的和我吃过的一些我觉得比较奇特的菜，这些菜在当地被尊崇为绝对的美味，但是有的我是筷子都不敢伸，有的我也吃上瘾了。

1、酸汤煮蝌蚪

这道菜吃的人不是太多，但是，黔东南很多人听说过。把蝌蚪捞起后，放在干净的水中养几天，待蝌蚪泥巴吐净后，把酸汤煮开，直接将活蝌蚪倒入酸汤中煮熟即食。我身边有一些人吃过，说非常美味，我在一些小视频平台刷到过当地人煮吃，估计端在我面前我就想吐。

酸汤煮蝌蚪

2、凉拌血

黔东南这边，凉拌血一般在普通家庭主要是杀年猪基本上必上的一到菜，除了猪血，牛血、羊血什么的都可以凉拌。等血凝固后，用刀子像划豆腐一样划成一小块小块，然后加辣椒末、葱姜蒜、香菜、盐等等，他们吃起来是感觉津津有味。我第一次看到的时候，我觉得有点像茹毛饮血的原始生活，想想那个场景都有点真真作呕。一般的牛肉馆都有卖的，大都***。

凉拌牛血，能端上来桌的都不是一般的客人

3、油炸打屁虫

这边能吃的昆虫还比较多，蚂蚱和打屁虫是比较多的，蚂蚱我现在基本上接受了，但是油炸打屁虫我一直接受不了。那种闻着臭臭的打屁虫，我是有点下不去筷子。

油炸打屁虫

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