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保健食品安全基础知识培训,保健食品安全基础知识培训内容

kodinidkodinid时间2024-06-17 15:30:42分类保健食品浏览34
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保健食品安全基础知识培训的问题,于是小编就整理了3个相关介绍保健食品安全基础知识培训的解答,让我们一起看看吧。幼儿园食品安全培训内容?餐饮服务业食品安全需要哪些方面培训?食品安全证书怎么考?幼儿园食品安全培训内容?内容如下:1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于保健食品安全基础知识培训问题,于是小编就整理了3个相关介绍保健食品安全基础知识培训的解答,让我们一起看看吧。

  1. 幼儿园食品安全培训内容?
  2. 餐饮服务业食品安全需要哪些方面培训?
  3. 食品安全证书怎么考?

幼儿园食品安全培训内容

内容如下:

1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工),必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

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2、食堂***购人员要严格把好食品***购关。在***购食品时,必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证

,禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

3、看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

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4、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

5、关注儿童食品的相关信息。如:我国已经启动了“儿童食品行业食品安全信用体系建设”工作

餐饮服务业食品安全需要哪些方面培训?

一、餐饮服务食品安全管理 (一)餐饮服务经营者必须先取得餐饮服务许可证后方可营业,未取得餐饮服务许可证的不得从事餐饮服务经营活动

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如果未取得餐饮服务许可证擅自开业就违反了《食品安全法》第29条规定,依据《食品安全法》第84条,:违反本法规定,未经许可从事食品生产经营活动,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。被吊销餐饮服务许可证的单位,根据第九十二条规定其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。(二)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可从事接触食品的工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(甲肝、戊肝)等消化传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。如果不按规定调离患有有碍食品安全疾病的人员,允许其继续从事直接接触食品工作,就违反了《食品安全法》第34条规定,依据《食品安全法》第87条:责令改正,给予警告;拒不改正的,处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。(三)餐饮业加工经营场所应当保持内外环境整洁,***取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。与有毒、有害场所保持规定的距离,。(四)成立食品安全管理组织,建立健全各项食品安全管理制度,配备专职或者***的食品安全管理人员。非工作人员不得进入操作间,消杀用品专人定点存放一些大的食品安全事故的发生往往与此相关如:***和有毒物的误用误食。

食品安全证书怎么考?

去当地食药监局进行办理。食品安全管理员,经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格。领取证书时须提交下列相关材料

1、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件;如无以上证件,需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件;

2、本人***原件;如替人代领,代领者需提供***原件;如连锁单位集体领取,应由单位总部提供统一领证证明;

3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的,需携带补齐证件验证;食品安全员证书种类:食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同,分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应,不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员,可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。

到此,以上就是小编对于保健食品安全基础知识培训的问题就介绍到这了,希望介绍关于保健食品安全基础知识培训的3点解答对大家有用。

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