保健食品安全检查记录本,保健食品安全检查制度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品安全检查记录本的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品安全检查记录本的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全检查记录的主要内容是什么？
2. 什么是食品进货查验记录和进货凭证 保证期限？
3. 食品留样记录中包含哪些内容？

食品安全检查记录的主要内容是什么？

食品安全检查记录的主要内容包括：
1、 生产日期、批号、生产企业的名称、地址、注册号码等重要信息；
2、 产品的检验报告，如原料检验报告、生产过程抽检报告、产品出厂检验报告；
3、 各类检测仪器（如微生物检测仪器）的校准记录；
4、 清洗、消毒、消毒剂使用记录；
5、 从源头开始到进行工厂检查的过程中所有相关的记录；
6、 检查工作记录，如检查人员、检查时间、检查内容等；
7、 工厂内部实施的安全管理措施；
8、 食品安全管理记录，如加工过程管理、检测检验、病害诊断、废弃物处理等。

食品安全检查记录的主要内容主要有：
1、检查记录的基本信息，包括检查者姓名、检查时间、检查地点等；
2、监督检查项目，如检查产品名称、生产厂家、生产日期、卫生设施、质量标准、有害物质等；
3、记录不合格情况，如检查发现的问题描述、处理结果等；
4、签字确认，需要有检查人员及被检查者签字确认。
食品安全检查记录是食品安全监督检查工作中必不可少的重要记录，可以有效帮助检查部门对食品安全的监督检查工作进行管理和总结。

一、食品安全检查的内容包括 (一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量 (三)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求 (四)食品生产经营过程的卫生要求 (五)与食品安全有关的质量要求 (六)食品检验方法与规程等,

什么是食品进货查验记录和进货凭证 保证期限？

食品进货查验记录是指从事食品经营活动的经营者，在向食品供应商进货时，对所进货物进行检查验收的记录。

而进货凭证是指从事食品经营活动的经营者，在向食品供应商进货时，要求食品供应商开具的进货***作为进货凭证。保证期限，是指由食品供应商开具的***的保证有效期限。

       食品经营企业应执行进货查验制度并如实，及时记录应载明：

       一所进货物供应商工商手续代码，生产许可证和验证日期。

      二是供应商提供的其所在地市场监管部门颁发的生产许可证书，标准证书匹配适应销售的地区。

       三是供应商提供货物的生产检验证明，日期，保质期，成份，保存方式，运输方式，注意事项。

　　食品经营企业应当建立出入库检验记录，查验入库食品的检验合格证有效凭据，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于2年！

食品留样记录中包含哪些内容？

食品留样记录中应录下的内容包括：食品***样的时间、***样地点、食品样品***集人、食品样品***集见证人、样品封存时间、样品封存地点、***集的食品样品名称及数量、***集食品留样封存人、食品留样保管人、食品留样提供人的姓名以及***号码和联系方式等。

到此，以上就是小编对于保健食品安全检查记录本的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品安全检查记录本的3点解答对大家有用。

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