保健食品使用营养强化剂,保健食品使用营养强化剂的目的是

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品使用营养强化剂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品使用营养强化剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养强化剂属于食品添加剂吗？
2. 什么是强化剂？
3. 强化剂的用途是？

营养强化剂属于食品添加剂吗？

营养强化剂属于食品添加剂。食品添加剂是指“为改善食品的品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成的或天然的物质”。目前世界上使用的食品添加剂达14000种以上，其中直接使用的约4000多种，常用的约1000多种。我国将食品添加剂划分为23类，即防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、调味剂、凝固剂、乳化剂、膨松剂、品质改良剂、香味剂、甜味剂和营养强化剂等。

营养强化剂属于食品添加剂。食品添加剂是指“为改善食品的品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成的或天然的物质”。目前世界上使用的食品添加剂达14000种以上，其中直接使用的约4000多种，常用的约1000多种。我国将食品添加剂划分为23类，即防腐剂、抗氧化剂、着色剂、漂白剂、调味剂、凝固剂、乳化剂、膨松剂、品质改良剂、香味剂、甜味剂和营养强化剂等。

什么是强化剂？

营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。

强化剂是指在某种物质或系统中添加的一种物质，能够提高其性能、强度或功能的化学物质。强化剂可以用于各种领域，如材料科学、工程、医药等。在材料科学中，强化剂可以改善材料的机械性能、耐磨性、耐腐蚀性等。

在工程中，强化剂可以增强结构的稳定性和耐久性。

在医药领域，强化剂可以增强药物的疗效或改善其生物利用度。强化剂的选择和使用对于提高产品的性能和质量至关重要。

强化剂的用途是？

强化剂是指用作提升各种高分子抗拉强度的一种化工助剂,有别于许多纤维强化材料的原理,根据必须强化的材料的化学结构有所不同,有相应类型的强化剂,是通过特殊的化学增聚和物理作用,在少量使用的条件下,需要有效地提高各种塑料,还包括PP,PE,ABS,PA,PCABS塑料以及相应的改性塑料等等。

食品营养强化剂是指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。

传统的食品并非营养俱全，同时食品中的营养素会在加工、烹调等处理中丧失，因此往往需要在食品中添加营养强化剂以提高营养价值。所谓营养强化剂，是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂。其主要有氨基酸类、维生素类 及矿物质和微量元素类等。

营养强化剂不仅能提高食品的营养质量，而且还可以提高食品的感官质量和改善其保藏性能。食品经强化处理后，食用较少种类和单纯食品即可获得全面营养，从而简化膳食处理。

这对某些特殊职业的人群具有重要意义，如军队和地质工作者所食用的压缩干燥的强化食品，营养既全面，体积又小，质量又轻，食用又方便。

从国民经济的角度考虑，用强化剂来增加食品的营养价值比使用天然食物达到同样目的所花费的费用要少得多。如补充赖氨酸1.6g用猪肉要约300g才能满足，其费用比单纯使用强化剂高十倍左右。

营养强化的理论基础是营养素平衡，滥加强化剂不但不能达到增加营养的目的，反而造成营养失调而有害健康。为保证强化食品的营养水平，避免强化不当而引起的不良影响，使用强化剂时首相要合理确定出各种营养素的使用量。

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素；

（2）易被机体吸收利用；

（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

到此，以上就是小编对于保健食品使用营养强化剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品使用营养强化剂的3点解答对大家有用。

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