为什么南方更注重保健养生,为什么南方更注重保健养生呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么南方更注重保健养生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍为什么南方更注重保健养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 中医在我国南方比北方更被接受，什么原因？
2. 为什么广东人天天喝汤，却很少有人得痛风？
3. 为何南方人吃饭先喝汤，每顿饭都必须有汤。北方人吃完饭后才喝汤？
4. 为什么广东人喜欢煲汤？

中医在我国南方比北方更被接受，什么原因？

主要是南方多山多雨，交通不便，瘴疠横行，山中草药偏又很充足，小病小灾随手抓几把草药就解决了问题。现在更简单一一几杯凉茶下肚，神清气爽。较大的病才需要找医生。所以有中医草药治病的传统。

北方就不一样了，地势平坦，治病得找专职医生，花钱不说，煎药还麻烦。同样是治病，服西医不更方便吗？如果不是西医无法解决（比如经济条件不允许、“绝症”等）、让中医“死马当活马医”，中医恐怕不好生存呢。久而久之，就会发生这些个分化。

一句话：地理环境造成的。

要说这个问题呀，你还得真正到过北方和南方，了解了那里的风景和风土人情，才知道是为什么？先说南方吧，一年四季温度都比北方高，日照时间也相对的长，这样的温度和气候，最适宜花草树木，青稞杂草的生长。你看西双版纳，12月也是百花盛开，芳草盈盈，大树参天，枝叶繁茂。那里的菜市场里，有卖折耳根（鱼腥草）、枸杞苗苗、紫苏叶等中草药，当菜来卖；还有广东大街上卖的凉茶，都是中草药煮的。荒山野地里哪个季节都可以***到中草药，还有云南的三七到处都是，现在都是大面积种植，天不冷，日光充足。草多，树多，水果也多。云南的含酸味的水果打汁，当醋用。更有营养，纯自然味道。俗话说：一方水土养一方人。的确如此，这也叫做就地取材。而北方秋冬季节都很冷，哪里有花草树木叶，这样的温度和气候，老祖先们也养成了习惯，不完全靠中草药治病。不过北方的大蒜南方人很少吃，大蒜可是地里长出来的土霉素。大蒜浑身都是宝，蒜苗、蒜苔和蒜瓣。所以，中国地大物博，南北方各有不同和相同，不管什么方，治好疾病是方向。

我是北方人，接触到的南方人都爱煲汤，煲汤的同时，他们会在汤里面放一些现有的药材，大部分人都懂一些中药的基本知识。比如有一些头痛或者肢体麻木，他们会去中药店买天麻，煲天麻排骨汤，天麻老鸭汤，这样吃肉喝汤的同时，天麻对身体的这一些气血调整就起到作用了。偶尔有一些精力不足、疲劳乏力，他们就会到药店买上黄芪或者党参，煲汤的时候会放上黄芪或者党参这样一些补气的药，吃汤的同时，会起到一个补气养血的作用，疲劳乏力就改善了。

北方人的饮食对这一些传统中药的运用就很少，超市里见到过枸杞，菊花，薏米，这大部分是一些食材，有一些药用价值，但是北方人真正的饮食时用中药就很少了。

纵上所述，南方人比北方人善于运用身边的中药调整身体是有群众基础的，他们知道一些中药的应用会对身体产生积极的作用，所以南方人对中医药是非常容易接受的。

南方草药多啊，广西贵州那些地方的大山里有很多珍贵草药。当地人很聪明，擅长用这些草药。南方湿热的气候让人不舒服，这个问题是西医无解的，但中医能用各种凉茶进行调节。所以南方人特别喜欢中医。

为什么广东人天天喝汤，却很少有人得痛风？

有什么奇怪的？上海人都爱吃甜的，包子馅里，面条汤里，都要加白糖，照你这么说，上海人就都得得了糖尿病才正常。

北京人喜欢吃盐，口味偏咸，卤煮、酱豆腐，喝豆汁都必须配咸菜，那是不是北京人就必须全是高血压啊？

吃东西，对身体确实有影响，但真没到某些保健专家夸张的那个地步，吃的某种东西就会得某种病。

同理，真得病了，也别指望食疗就真的能治病，吃东西最能治的只有饿，无论吃什么，填饱肚子是第一目标。

这个问题就由我来说两句吧，2015年我在南海工厂旁的农村租了一套两房一厅自住，因为休息时间多了，我又很喜欢喝汤，所以每星期我都会煲几次老火汤，我最喜欢是用干香菇煲老鸡，每次买半个老鸡加上干的香菇煲一个半钟，这样煲一次就分两顿，说白了就每天都喝老火汤，在南海住了一年，我的脚就出问题了，最初是膝关节红肿，后来两脚跟又痛，我当时还以为是风湿关节炎又犯了，其实是得了痛风。我那种干香菇煲老鸡，特别是干香菇的嘌呤是很高的！甚至比海鲜还高，天天喝这种汤，想不痛风都很难。得了痛风的惨状，未试过的人是无法享受得到的，我痛到走路时象万箭穿心，每天吃的药比吃的饭还多。我一痛就痛了一年半，这种罪谁能受得了？幸亏我还是治好了，有时会有反复我就靠止痛药来维持。最近我也掌握了一种方法，既可以喝到老火汤，脚又不会痛，其一:煲汤时尽量不用高嘌呤的材料，例如干香菇绝对不能用。其二:煲汤的肉类，例如我用猪后腿肉煲节瓜，我先将猪肉切碎（切成小块）用开水煮几分钟，再将猪肉捞出来煲汤，然后将煮过猪肉的水倒掉，据说这样猪肉的嘌呤就去了一大半，信不信由你，我现在就是这样做的，巳一年多了，尽管天天都喝老火汤，但脚就未痛过。

谁说天天喝汤容易痛风的？

当然，如果你天天喝海带汤、顿顿饮豆腐汤、餐餐离不开猪蹄汤，或者你本来就有痛风，那就另当别论了。

一般情况，家里煲汤都会换着花样煲。今天来个当归鸡汤、明天搞个豆腐鲫鱼汤，后天***冬瓜排骨汤.......

会做饭的人，连续半个月煲汤可以不重样好吗？

而且现在人，生活水平都不错，不光是广东人有煲汤的习惯。

我认识的福建人，比广东人更爱喝汤好吗，而且据我所知浙江、上海、江苏、这些南方地区煲汤的频率和手艺，跟广东人比起来有过之而无不及。

貌似，只是北方人不太喜欢喝汤吧。

我个人不太喜欢广东人煲的汤，他们很多喝汤不放盐，我实在是喝不下去。

福建人喜欢隔水炖汤，炖出来的汤清澈见底，汤味清香，不浓腻。

浙江人对鸭汤情有独钟，他们当地鸭子比鸡销售面积更广，妇女坐月子也是主要喝鸭汤，反之鸡汤是不被允许给产妇喝的。

一方水土养活一方人。

每个地方的人文，民俗民风，饮食等等各不一样，体质就不一样。

广东地处亚热带，濒临海洋，属于亚热带季风气候，自古以来，天气属于潮湿又闷热。

而广东人要在当地生活，繁衍生息，首先要适应环境，其次是在适应环境的基础上做出相对应的措施来养生防病，保障身体[_a***_]。

比如广东的凉茶相当出名，有各种除湿降火的凉茶配方，这些都是一代一代总结出来的，并验之有效，传承下来的。

广东人善于煲汤，这也是一代代传承下来的美味。说到煲汤，很多时候就跟中药扯上了关系。

煲汤也可以叫做药膳，是食材与药材的结合，既满足了口腹之欲，又可以强身补虚，还能降火祛湿，三者结合，这是一种饮食的智慧，养生的智慧，防病治病的智慧。

因此里面的***在于食物和药材的搭配，比如陈皮，比如土茯苓，比如五指毛桃等等，都是广东人善用的中药材。

同样的汤，不同的配方，当然结果是不一样的。

为何南方人吃饭先喝汤，每顿饭都必须有汤。北方人吃完饭后才喝汤？

你好我是小鱼很高兴可以回答你的问题，作为一个北方人确实是这样，一般吃饭先吃干饭，汤很少喝一般都是粥，南方人先喝汤在吃点饭，一句话概括就是一方水土养育一方人，南方人普遍没有北方人个头高，块头大，干活也比较少，而北方人干起活来真是天明到天黑，肯定吃得多，多吃饭撑肚抗饿，北方人吃饭一般煎饼，面食多，南方人喝点粥，吃点米饱了，感觉要是在南方我也能瘦成闪电

南北饮食文化差异很大，自然在喝汤这件事上也不例外。

南北方饭前还是饭后喝汤，跟当地的气候有很大的关系。南方气候湿热，人体容易湿气重，而湿气重往往会使人精神不济、食欲不振，饭前喝汤更易调动胃口，南方人对于汤还是很精细的，因此衍生了很多类型的汤，广东的老火汤很出名，一个老火汤里面加入多种相互协调的食材。每种汤都有不同的食补效果，按季节喝汤进行食补。

南方人喝汤更注重汤，觉得营养都炖煮在汤里了，对于汤渣就不是很在乎，如果吃不完就会倒掉。反观北方就不一样了，他们也喝汤，一般都是一些小米大米汤又或者是疙瘩汤等之类的，而他们喜欢吃炖菜，经常会来一锅大乱炖，里面也就会就着一点汤，所以他们是着重吃里面的食材。

南方人先喝汤再吃饭，北方人先吃饭再喝汤。

首先你提问的这个没有什么调查依据。

其次南方属于古代的百越之地，光是方言口音百越不同越族部落相互之间鸡同鸭讲，怎么可能用一个毫无依据的可能性来代表南方百越呢？

最后，南方气候潮热***天为主，加上主粮饮食比较单调的干白饭，先喝汤才有进食的欲望。而北方四季分明，一般是边吃边喝，没见过光吃饭后喝汤的。

每个人都有每个人的习惯。不是说这个地方的人都是先喝汤再吃饭的。可能你见到的就是这种人。我见到河南的他们不是这样的，也跟我们一样啊。吃了口干了就喝汤啊，哪里有什么先喝后喝，他们那里的人又没有这个规矩。我是北方人呐！我就是先喝汤再吃饭的。有的时候先吃饭口干了就喝汤，没有什么先后的。

为什么广东人喜欢煲汤？

壹周君也爱喝汤，在广州生活的几年中，更了解了广州人爱喝汤，广州有句话叫“老火靓汤”。这充分概括了广州汤水的特色。

要说对汤水的热爱，谁也比不过炎黄子孙，俗语说：“吃肉不如喝汤嘛。

这里说的”老火“是指的制作工艺，那么就是必须经过小火慢炖出来的汤，才有资格叫靓汤。

小火意味着不能心急，广州人都是头天晚上把食材放在罐子里，炖煮一晚上，第二天早上就可以喝到滋味鲜美的汤。而食材的选择上，广州人也是独爱那些有药用效果的食材，不像我们内地城市，多半是肉和骨肉一起煨汤，广州的靓汤，更多地承担起食补滋补药用的功效。

喝老火汤的历史已久，与广州湿热的气候密切相关，不同季节喝不同的汤水，而且种类会随季节转换而改变。煲汤成广州人生活中必不可少的，与凉茶一起成了饮食文化标志。先上汤，后上菜，几乎成为既定格局。

推荐几个特别的汤，只要广州才能喝到正宗的哦！夏天喝一碗鱼腥草汤，不仅清热解毒，对防治***、扁桃体发炎等都有显著的功效 。 木棉花是广州的市花，爱它就把它煲成汤吧，也适合在夏天喝。

艾草很臭，吃起来臭的，但艾草煮鸡蛋汤有一种神奇的功效，缓解大姨妈痛！

小伙伴们都知道吃榴莲很上火，不知道榴莲壳汤可以降火吧，榴莲肉汤有滋润养阴的功效。

老人家常说，家家户户都会煲汤，说不上***手艺炉火纯青，家庭主妇总有一两道拿手靓汤。家的味道就这么一代又一代流传了下来。汤谱一般都是口口相传的，很少有人专门去学煲汤，传统的广州妇人，把自己所有的希望和温情都融到汤里，走得再远也懂得回头。

到此，以上就是小编对于为什么南方更注重保健养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么南方更注重保健养生的4点解答对大家有用。

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