幼儿食谱及保健知识,幼儿食谱及保健知识培训内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿食谱及保健知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍幼儿食谱及保健知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿童营养健康食谱？
2. 幼儿补钙食谱？

儿童营养健康食谱？

儿童生长发育迅速，代谢旺盛，因此各个阶段的营养食谱均不相同。

儿童营养食谱可分三个阶段，婴幼儿、学龄前、学龄期。

营养是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿阶段，母乳是0～6月龄婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间的比例合理，含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养者，可视情况选择配方奶粉或动物乳。6～12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。1～2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理，以4～5餐（奶类2～3餐，主食2餐）为宜。

3～6岁为学龄前阶段，和大人一同进餐，但以易消化为主，软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜，可在三餐之外，加2次点心和1次水果。每天可喝2 杯奶类（150～200毫升/杯）。

7至12岁儿童为学龄童上小学阶段，儿童营养餐热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，每天保证一杯奶，250～350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半，不少于200克的水果。并且蔬菜与水果不宜互相替代。该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱，但热量、营养素的摄入，相对较成人要高些，一般应一日三餐，下午、睡前可加一次点心，可一天共进食 4～5次，三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配、粗细粮，干、湿交替，保证一定的奶量。少吃糖果、饮料，不吃零食、甜食及煎炸食品。

嫩豌豆，嫩豌豆中所含的维生素C是豆类中的冠军，换季的时候常吃富含维C的食物最能增强抗病能力，豌豆富含优质蛋白，配合肉类吃，增强体质，长力气身体状。豌豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育。

【肉丁炒豌豆】

食材：剥去皮的豌豆180克，胡萝卜70克，肥瘦猪肉100克，葱姜末适量，生抽1勺，淀粉1勺，料酒半勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 胡萝卜切丁；肥瘦肉切丁，加生抽、淀粉、料酒、葱姜末拌匀，腌制5分钟

以下是儿童一天三餐营养食谱：

早餐青菜豆粥，苹果牛奶，鸡蛋软饼，芝麻烧饼等等。中午的午餐可以给宝宝做青菜炒豆腐，鸡蛋菠菜挂面，大米饭，西红柿排骨汤等等。晚餐注重清淡易消化的原则，可以给孩子安排一些粥类以及小***虾皮汤。

幼儿补钙食谱？

幼儿补钙非常重要，可以通过以下食谱提供足够的钙质：

1. 牛奶或奶制品：每天提供500毫升的牛奶、奶酪或酸奶，是主要来源之一。

2. 鱼类：比如鲑鱼、金枪鱼，每周提供1-2次，富含钙和维生素D。

3. 豆类：豆腐、豆奶、黄豆、黑豆等，可以适当增加在主食中。

4. 鸡蛋：每周供应3-4个，蛋黄中的维生素D和蛋白质有助于钙的吸收。

5. 蔬菜：包括菠菜、花菜、青菜等，尽量选择含钙较高的绿叶蔬菜。

此外，户外活动也是帮助幼儿补钙的好方法，因为阳光中的紫外线可以帮助合成维生素D，促进钙的吸收。请务必咨询医生或营养师以获得个性化的补钙建议。

⑴虾皮碎菜蛋羹：虾皮5克、小***50克、鸡蛋1个。

⑵汆肝肉小丸子：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清。

⑶鸡肝蛋皮粥：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

⑷奶酪番茄菜花：菜花1/4个，番茄2个，奶酪少许。

⑸菠菜牛肉粥：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g。

到此，以上就是小编对于幼儿食谱及保健知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿食谱及保健知识的2点解答对大家有用。

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